Deshalb achten wir darauf, dass unsere Zutaten möglichst aus dem Umfeld unseres Firmensitzes stammen und die notwendigen Hilfsmittel aus nachwachsenden Rohstoffen bestehen. Regional und nachhaltig.
Regionalität
Die Zutaten für unsere leckeren Speisen beziehen wir ausnahmslos von regionalen Lieferanten aus Hessen, bzw. unmittelbar angrenzenden Bundesländern. Das reduziert Transportwege und ist wichtig für Frische und Qualität.
Nachhaltigkeit
Ebenso grillen wir ausschließlich auf Buchenholz beziehungsweise auf Buchenholzkohle. Ein nachwachsender Rohstoff, der ganz nebenbei auch noch für den unvergleichlichen Geschmack unserer Grillspezialitäten sorgt.
Bei Tellern und Schalen haben wir schon immer auf Produkte auf Papierbasis gesetzt. Seit letztem Jahr besteht auch das Besteck aus nachwachsenden, kompostierbaren Materialien.